Prvi fast food u Beogradu

 

 

Nekada najpoznatija brza hrana bile su čuvene viršle iz crvenog kioska. U centru Beograda, a kao pandan girosu u Atini, fish & chips-u u Londonu, kobasicama u Pragu, piroškama u Moskvi i hot dogu u Njujorku, otvoren je kiosk u kome su se prodavale viršle i ljutkaste kobasice.

Viršle su se sve do kraja 80-ih prodavale u prepoznatljivim crvenim PKB kioscima na ulicama Beograda. Tu su se, na rešou sa dve ringle, kuvale viršle i kobasice u loncima od rostfraja. Sećate li se prodavačica u belom, jogurta u tetrapaku, malih ovalnih zemički i nezaboravnog ukusa senfa?

 

Share Button

Vanja Vidaković

Zaljubljenik u hranu i lepu reč. Voli da kaže da najbolji zalogaji često proističu iz kombinacije jednostavnosti i bezgranične ljubavi.

2 komentara

  • bg56322@yahoo.com' Bob Petrovich kaže:

    Vanja, pre tih groznih crvenih kioska napravljenih od istog materijala kao Trabant (slika i prilika fanki estetike 1970-tih), PKB je po gradu imao drvene kioske sa istim tim virslama i jos boljim kobasicama. Mislim ali nisam siguran da su se kiosci pojavili oko 1962, ja ih pamtim kao da su postojali oduvek. Odlazak u bioskop nije mogao da se zamisli bez dva para virsli u jednoj zemicki posle filma. Kasnije su neki od tih kioska bili zamenjeni metalnim kioscima.
    Pored virsli i kobasica, ukusu je doprinosio senf carobnog ukusa. Za senf sam nasao zamenu (nemacki senf u krigli), za virsle takodje ima zamene ali za kobasice nema zamene nigde na svetu ! Taj ukus me proganja, a verujem i svakog ko je u Beogradu proveo bar jedan dan i jeo ih na kiosku.

    Da neko pokrene proizvodnju tih kobasica, obogatio bi se.

  • vukzeljko@ikomline.net' Željko kaže:

    Tačno, crveni kiosci sa viršlama su bili poslednji, a ne prvi. Mada meni njihov oblik ni boja nije smetao. Viršle su bile iste kao i one u drvenim ili metalnim kioscima. Nije mi jasno zašto se danas viršle ne prodaju na kioscima? Verovatno nema brze zarade kao u pekarama.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *